在西安可以学到的万州烤鱼技术吗？

  万州烤鱼，它作为一种发源于重庆万州的特色美食，在数百年以来的流传过程中，取其精华，去其糟粕，丰富了制作方法，并且融合腌、烤、炖这Zui为常见，事实上却不易掌握的三种烹饪工艺技术，万州烤鱼的制作，充分的借鉴了传统渝菜及重庆火锅的用料特点，可以说是一种口味奇绝、营养丰富的地方特色风味小吃。

  如果你只是吃过路边烧烤店卖的那种烤鱼，你可能就有点说不过去了哦。如果这样你都仍旧自诩吃货，是不是不太够格？你还算得上是地道的吃货吗？万州烤鱼不仅仅是烤鱼，在烤制过后，在鱼身上浇上汤鲜味美的浓稠汤汁，在佐以各种各种各样好吃的蔬菜。万州烤鱼的吃法，有些类似于重庆火锅，都是在汤里加入蔬菜，熟后即食，方便又美味。

  吃法不同，重庆万州烤鱼的制作方法也是极其讲究的，一点也不能马虎。

在制作烤鱼的过程中，比较困难的就是老油的制作过程了。一旦出现了差错就很容易导致味道上发生变化。制作一锅地道烤鱼的老油，至少得花费6个小时，在这六个小时的制作过程中，大厨是十分辛苦的，需要大厨不停的拿勺子翻动锅里的油，因为一旦过了一段时间不去翻动，就会导致滋味上很难调出来纯正味道的后果，所以对于烤鱼来说，想要做的好吃，ZuiZui重要的就是，如何把烤鱼的老油给熬好，熬香，火候应该怎样掌握，这个技巧是不可不顾虑的。

  想要做出这样美味的烤鱼，可以来米乐米小吃餐饮培训中心来学习，价格不贵质量也有保障，身为吃货的你有没有心动？赶快来吧，时间可是不等人的，这么好的技术，只有先到才能先得哟。